| 多元线性回归设计优化微波辅助提取啤酒废酵母细胞RNA |
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| 引用本文： | 魏巍,刘静波,林松毅,李海霞,杨渝军.多元线性回归设计优化微波辅助提取啤酒废酵母细胞RNA[J].食品科学,2008,29(12):316. |
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| 作者姓名： | 魏巍 刘静波 林松毅 李海霞 杨渝军 |
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| 作者单位： | 吉林大学军需科技学院营养与功能食品研究室 |
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| 基金项目： | 吉林省科技厅自然科学基金资助农业重点项目
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| 摘 要： | 为了开发利用啤酒在发酵过程产生的废酵母细胞,本实验以啤酒废酵母泥为原料,以酵母细胞中的核酸为研究对象,通过微波加热提取核酸的方法提取啤酒废酵母细胞中的核酸,探讨了微波功率、微波温度、微波时间、料液比、提取时间、提取温度等因素对产品提取率的影响,从而获得最佳提取条件。通过多元线性回归试验,结果表明最佳工艺参数为:微波功率700W、微波时间4min、浸提时间3.5h、浸提温度100℃,测得总核酸含量为10.920μg/ml。微波法与传统提取核酸的方法相比具有提取时间短、效率高等特点,大大降低了能量消耗,可应用于工业化大生产。
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| 关 键 词： | 微波 啤酒酵母 核酸 多元线性回归 |
Optimization of Microwave-assisted Extraction of RNA from Waste Beer Yeast Cell Based on Design of Multiple Linear Regression |
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| WEI Wei,LIU Jing-bo,LIN Song-yi,LI Hai-xia,YANG Yu-jun.Optimization of Microwave-assisted Extraction of RNA from Waste Beer Yeast Cell Based on Design of Multiple Linear Regression[J].Food Science,2008,29(12):316. |
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| Authors: | WEI Wei LIU Jing-bo LIN Song-yi LI Hai-xia YANG Yu-jun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | microwave beer yeast nuckeic acid multiple linear regression |
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