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| 氧化中性红褪色光度法测定食品中的痕量铜(II) | |
| 引用本文： | 周之荣,王文敏,章水萍.氧化中性红褪色光度法测定食品中的痕量铜(II)[J].食品工业科技,2005(5). |
| 作者姓名： | 周之荣 王文敏 章水萍 |
| 作者单位： | 东华理工学院应用化学系 江西抚州344000 (周之荣)，江西农业大学理学院 江西南昌330045 (王文敏)，东华理工学院应用化学系 江西抚州344000(章水萍) |
| 基金项目： | 东华理工学院院长基金资助项目(DHY0449)。 |
| 摘 要： | 基于pH8.89氨水-氯化铵缓冲溶液介质中,痕量Cu(II)对双氧水氧化中性红的褪色反应有良好的催化作用,建立了测定痕量Cu(II)的催化动力学光度法,方法的检出限为0.094μg/L,线性范围为0～4.0μg/L。用于测定食品中的痕量Cu(II),结果满意。 |
| 关 键 词： | 催化动力学光度法 Cu(II) 双氧水 中性红 |
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