| 3,5-二硝基水杨酸比色法测定竹节参中多糖的含量 |
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| 引用本文： | 赵海霞,袁丁,何毓敏,姜美杰,贾亮亮,张长城.3,5-二硝基水杨酸比色法测定竹节参中多糖的含量[J].食品工业科技,2010,31(6). |
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| 作者姓名： | 赵海霞 袁丁 何毓敏 姜美杰 贾亮亮 张长城 |
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| 摘 要： | 建立了竹节参中多糖的含量测定方法,采用3,5-二硝基水杨酸比色法(DNS法),测定竹节参中的还原糖和总糖的含量,并计算出总多糖的含量.得出以葡萄糖为对照品,线性范围为80～320μg/mL(r=0.999 6),加样回收率为97.42%～103.00%;竹节参中总多糖含量9.66～10.86mg/g.该方法灵敏、稳定、重复性好,有助于竹节参质量控制方法的研究.
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| 关 键 词： | 竹节参多糖 葡萄糖 3 5-二硝酸水杨酸比色法 |
Quantitative determination of Panax japonicus polysaccharide by DNS method |
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| ZHAO Hai-xia,YUAN Ding,HE Yu-min,JIANG Mei-jie,JIA Liang-liang,ZHANG Chang-cheng.Quantitative determination of Panax japonicus polysaccharide by DNS method[J].Science and Technology of Food Industry,2010,31(6). |
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| Authors: | ZHAO Hai-xia YUAN Ding HE Yu-min JIANG Mei-jie JIA Liang-liang ZHANG Chang-cheng |
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