| 桦褐孔菌多酚在小鼠血清中的抗氧化作用研究 |
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| 引用本文： | 高愿军,王娟娟,龙娇妍,孟楠,周婧琦. 桦褐孔菌多酚在小鼠血清中的抗氧化作用研究[J]. 食品工业科技, 2010, 0(9) |
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| 作者姓名： | 高愿军 王娟娟 龙娇妍 孟楠 周婧琦 |
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| 摘 要： | 通过测定小鼠血清中总抗氧化能力(T-AOC)、丙二醛(MDA)的含量、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性,探讨了桦褐孔菌多酚在小鼠血清中的抗氧化作用。结果表明,灌胃桦褐孔菌多酚的小鼠,与对照组小鼠相比,血清中的T-AOC明显增加(p0·01),MDA含量明显减少(p0·01),SOD、CAT、GSH-Px酶活性明显增加(p0·01)。桦褐孔菌多酚具有一定的抗氧化作用。
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| 关 键 词： | 桦褐孔菌多酚 抗氧化 血清 |
Study on the antioxidation effect of inonotus obliquus polyphenol on mice serum |
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| GAO Yuan-jun,WANG Juan-juan,LONG Jiao-yan,MENG Nan,ZHOU Jing-qi. Study on the antioxidation effect of inonotus obliquus polyphenol on mice serum[J]. Science and Technology of Food Industry, 2010, 0(9) |
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| Authors: | GAO Yuan-jun WANG Juan-juan LONG Jiao-yan MENG Nan ZHOU Jing-qi |
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