| 植物甾醇酯降血脂作用的研究 |
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| 引用本文： | 李春荣,王三永.植物甾醇酯降血脂作用的研究[J].中国食品添加剂,2003(Z1):259-262. |
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| 作者姓名： | 李春荣 王三永 |
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| 作者单位： | 广东省食品工业研究所 |
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| 基金项目： | 广州市科委重点攻关项目(2000-Z-079-01) |
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| 摘 要： | 本文通过动物试验研究植物甾醇酯的降血脂作用.每日对SD种大鼠给予高脂营养饲料,同时分别给予植物甾醇酯0.11、0.22、0.66/kg.b.w三个剂量(相当于5、10、30倍推荐量),并设高脂营养饲量粟米油对照组,大鼠基础饲料对照组,给样共26天.结果发现各剂量组的血清总胆固醇(TC)比高脂饲料粟米油对照组降低,差异有非常显著性意义(P＜0.01);各剂量组的血清甘油三脂(TG)比高脂饲料粟米油对照组降低,低剂量组差异有显著性意义(P＞0.05);高剂量组差异有非常显著性意义(P＜0.01);各剂量组血清高密度脂蛋白脂固醇(HDL-C)与高脂饲料粟米油对照组比较,差异无显著性意义(P＞0.05).根据上述结果,可知植物甾醇具有调节血脂作用.
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| 关 键 词： | 植物甾醇酯 降血脂 动物试验 |
Study for the Effects of Phytosterol Ester on Blood Lipids |
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