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| 超声辅助提取山楂总酚的因素分析 | |
| 引用本文： | 任宇鹏,刘加艳,范乃胤.超声辅助提取山楂总酚的因素分析[J].广州化工,2015(15). |
| 作者姓名： | 任宇鹏 刘加艳 范乃胤 |
| 作者单位： | 1. 河南化工职业学院,河南郑州,450042 2. 河南省计量科学研究院,河南郑州,450008 |
| 摘 要： | 介绍以乙醇为溶剂，超声辅助提取山楂总酚的工艺；介绍了山楂多酚在其深加工利用中的作用及对食品性质的影响。并以Folin－Ciocalteu法对超声辅助提取山楂总酚工艺的因素进行分析，如超声功率、温度、料液比、提取时间等。从单因素影响考虑，分别在超声功率160 W、提取时间20 min、提取温度55℃、料液比1：40，乙醇体积分数50％时，提取液总酚含量最大。 |
| 关 键 词： | 山楂总酚 超声辅助 Folin-Ciocalteu法 因素分析 |