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姜黄素和/或有氧运动对高脂血症大鼠心肌损伤的保护作用
引用本文:王利,周绮云,秦菲,周海涛,张静,张馨月,刘小雪,秦思杨.姜黄素和/或有氧运动对高脂血症大鼠心肌损伤的保护作用[J].中国食品添加剂,2023(2):156-162.
作者姓名:王利  周绮云  秦菲  周海涛  张静  张馨月  刘小雪  秦思杨
作者单位:2. 北京联合大学;3. 北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室
摘    要:本实验采用高脂血症大鼠模型,以姜黄素和/或有氧运动干预6 w,观察各组大鼠心脏组织形态,检测血脂水平、血清心肌肌钙蛋白I(cTnI)、心肌肿瘤坏死因子-α(TNF-α)以及沉默信息调节因子2同源蛋白1(SIRT1)/核因子-κB(NF-κB)通路相关蛋白质表达水平,研究姜黄素和/或有氧运动对高脂血症大鼠心肌损伤的保护作用。结果表明:姜黄素和/或有氧运动可显著改善血脂异常,降低血清cTnI和心肌TNF-α水平,上调心肌SIRT1蛋白质表达,下调心肌NF-κB和Ac-NF-κB蛋白质表达,减轻心肌组织受损程度,其中联合干预效果最佳。结果显示6周姜黄素和/或有氧运动干预可有效降低高脂血症大鼠心肌细胞炎症水平,缓解心肌损伤,其可能与调节SIRT1/NF-κB信号通路相关蛋白质表达、抑制炎症反应有关。

关 键 词:姜黄素  有氧运动  高脂血症  心肌损伤  SIRT1/NF-κB信号通路
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