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| 寻找舌尖上的城市符号 承德美食 | |
| 引用本文： | 踏雪而来.寻找舌尖上的城市符号 承德美食[J].饮食科学,2013(6):62-63. |
| 作者姓名： | 踏雪而来 |
| 摘 要： | 河北省承德市,旧称热河,位于河北省东北部。在历史上,很长的一段时间里承德充当着国家第二个政治中心的角色,与北京几乎有着相同的政治文化背景。承德菜是宫庭塞外菜的代表,与京城有着不解的渊源, |
| 关 键 词： | 承德市 河北省 文化背景 政治中心 荞麦 美食 煎饼 东北部 凉开水 香油 |
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