超临界萃取羌活挥发油工艺及其抑制酪氨酸酶活性研究 |
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引用本文: | 金宏,牛真真,王沙沙,公衍玲,马艺心.超临界萃取羌活挥发油工艺及其抑制酪氨酸酶活性研究[J].食品工业,2018(5). |
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作者姓名: | 金宏 牛真真 王沙沙 公衍玲 马艺心 |
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作者单位: | 青岛科技大学化工学院 |
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摘 要: | 采用超临界萃取法对羌活挥发油的提取工艺进行优化,并研究其美白活性。在单因素试验的基础上,以萃取物的得率为评价指标,采用正交试验法,并结合省时经济的原则确定最佳提取工艺。以左旋多巴(L-DOPA)为底物,测定羌活挥发油酪氨酸酶的抑制率,考察其美白活性,并绘制Lineweaver-Burk曲线,推断其抑制类型。通过试验确定羌活挥发油的最佳提取条件是:萃取压力25 MPa,萃取温度45℃,CO2气体流量28 L·h-1。该条件下挥发油的得率为8.91%。羌活挥发油具有良好的酪氨酸酶抑制活性,其半抑制浓度(IC50)为1.36 g/m L,抑制类型为混合型。超临界萃取法可用于羌活挥发油的提取,提取率高,获得的羌活挥发油具有良好的抑制酪氨酸酶作用。
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