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可见-近红外高光谱成像技术对灵武长枣VC含量的无损检测方法
引用本文:何嘉琳,乔春燕,李冬冬,张海红,邓鸿,单启梅,高坤,马瑞.可见-近红外高光谱成像技术对灵武长枣VC含量的无损检测方法[J].食品科学,2018,39(6):194-199.
作者姓名:何嘉琳  乔春燕  李冬冬  张海红  邓鸿  单启梅  高坤  马瑞
作者单位:(宁夏大学农学院,宁夏?银川 750021)
基金项目:国家自然科学基金地区科学基金项目(31160346);大学生创新创业训练计划项目(201610749020); 宁夏回族自治区“十三五”优势特色学科建设项目
摘    要:为探究基于高光谱成像技术预测灵武长枣VC含量的可行性并寻找最佳预测模型。采集100?个长枣样本在波长400~1?000?nm处的高光谱图像,对光谱数据进行预处理;应用遗传算法(genetic algorithm,GA)、连续投影算法(successive projection algorithm,SPA)和竞争性正自适应加权(competitive adaptive reweighted sampling,CARS)算法对原始光谱数据提取特征波长;分别建立基于全光谱和特征波长的偏最小二乘(partial least squares regression,PLS)和最小二乘支持向量机(least squares support vector machine,LSSVM)VC含量预测模型。结果表明,采用标准正态变换预处理算法效果最优,其PLS模型的交叉验证相关系数为0.839?5,交叉验证均方根误差为16.248?2;利用GA、SPA和CARS从全光谱的125?个波长中分别选取出12、5?个和26?个特征波长;基于CARS建立的PLS模型效果最优,其Rc、Rp、校正均方根误差、预测均方根误差分别为0.896?2、0.889?2、10.746?2%、12.145?3%。研究结果表明基于高光谱成像技术对灵武长枣VC含量的无损检测是可行的。

关 键 词:灵武长枣  VC  可见-近红外高光谱成像  无损检测  
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