| GC-MS外标法分析核桃仁中的脂肪酸含量 |
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| 引用本文： | 耿薇,魏永生,刘静.GC-MS外标法分析核桃仁中的脂肪酸含量[J].化学工程师,2015,29(6). |
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| 作者姓名： | 耿薇 魏永生 刘静 |
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| 作者单位： | 咸阳师范学院化学与化工学院,陕西咸阳,712000 |
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| 基金项目： | 咸阳师范学院专项科研基金项目 |
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| 摘 要： | 利用气相色谱-质谱联用(GC-MS)的外标法对核桃仁中的脂肪酸进行定量分析。核桃仁脂肪酸种类丰富,常见的4种脂肪酸在核桃仁中的含量:亚油酸油酸棕榈酸硬脂酸。相对标准偏差RSD(n=5)在2.27%~11.98%之间,样品回收率测定在81.0%~109.0%之间。
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| 关 键 词： | 核桃仁 气质联用 外标法 脂肪酸 |
Analysis of fatty acid in walnut kernel by GC-MS external standard method |
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| GENG Wei,WEI Yong-sheng,LIU Jing.Analysis of fatty acid in walnut kernel by GC-MS external standard method[J].Chemical Engineer,2015,29(6). |
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| Authors: | GENG Wei WEI Yong-sheng LIU Jing |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | walnut kernel GC-MS external standard method fatty acid |
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