| 私立幼儿园食品卫生状况的调查 |
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| 引用本文： | 周见阳,梁青,张敬清. 私立幼儿园食品卫生状况的调查[J]. 中国食品卫生杂志, 2008, 20(1): 63-65 |
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| 作者姓名： | 周见阳 梁青 张敬清 |
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| 作者单位： | 1. 中原区疾病预防控制中心,河南,郑州,450007
2. 郑州市疾病预防控制中心,河南,郑州,450053 |
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| 摘 要： | 目的 掌握私立幼儿园食品卫生现状，为制定相应的管理对策提供指导依据。方法对中原区32所私立幼儿园进行随机调查。结果卫生许可证持证率为68．75％，从业人员健康证持证率为68．83％。餐（饮）具合格率城中村和小型幼儿园较低，与城区及大中型幼儿园相比，差异有统计学意义（X^2=51．45，P〈0．01；X^2=50．47，P〈0．01）。私立幼儿园食品卫生状况总体不佳，卫生设施配备不足，从业人员卫生知识抽查合格率较低，卫生管理城区好于城中村，大中型好于小型。存在食源性疾病和食物中毒发生的隐患。结论应全面加强对私立幼儿园的监管力度。对违法经营者要坚决予以取缔。
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| 关 键 词： | 私立 幼儿园 食品卫生 管理 私立幼儿园 食品卫生状况 调查 Private Status Food 经营者 违法 监管力度 加强 发生 食物中毒 食源性疾病 存在 卫生管理 卫生知识 从业人员健康证 卫生设施 统计学意义 差异 |
| 文章编号： | 1004-8456（2008）01-0063-03 |
| 收稿时间： | 2007-11-02 |
| 修稿时间： | 2007-11-02 |
Survey of Food Hygienic Status in Private Kindergartens |
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| ZHOU Jian-yang,HANG Qing,ZHANG Jing-qing. Survey of Food Hygienic Status in Private Kindergartens[J]. Chinese Journal of Food Hygiene, 2008, 20(1): 63-65 |
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| Authors: | ZHOU Jian-yang HANG Qing ZHANG Jing-qing |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Private Kindergarten Food Hygiene Management |
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