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| α-葡萄糖苷酶产生菌的筛选及其产酶条件的研究 | |
| 引用本文： | 王岁楼,张欣,王平诸,李世琴.α-葡萄糖苷酶产生菌的筛选及其产酶条件的研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),1997(2). |
| 作者姓名： | 王岁楼 张欣 王平诸 李世琴 |
| 作者单位： | 郑州轻工业学院食工系，郑州粮食学院食工系 |
| 摘 要： | 从某些霉菌中通过筛选获得了一株产α－糖苷酶活力较高的黑曲霉菌株Ｈ－８；采用均匀设计试验法探讨了该菌株产酶的最适培养条件。研究结果表明，在适宜条件下本菌产酶水平可达６９７．４Ｕ／ｇ，具有实际应用前景。 |
| 关 键 词： | α－糖苷酶 霉菌 筛选 固态培养 产酶条件 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |