| 荞麦槲皮素对高脂饮食大鼠脂代谢及脂肪因子的调节作用 |
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| 引用本文： | 谢琳琳,迟晓星,董佳萍,杨琪,王鹤霖,刘殊凡,张东杰.荞麦槲皮素对高脂饮食大鼠脂代谢及脂肪因子的调节作用[J].现代食品科技,2023,39(5):1-7. |
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| 作者姓名： | 谢琳琳 迟晓星 董佳萍 杨琪 王鹤霖 刘殊凡 张东杰 |
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| 作者单位： | （1.黑龙江八一农垦大学食品学院，黑龙江大庆 163319）;（1.黑龙江八一农垦大学食品学院，黑龙江大庆 163319）
（2.黑龙江八一农垦大学杂粮工程技术研究中心，黑龙江大庆 163319） |
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| 基金项目： | 黑龙江省自然科学基金项目（LH2021H055）；黑龙江省自然科学基金研究团队项目（TD2020C003）；国家重点研发计划项目（2018YFE0206300） |
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| 摘 要： | 该文研究了荞麦槲皮素（QYE）对高脂饮食大鼠脂质代谢及脂肪因子的影响。将54只SD大鼠随机分为对照组、模型组、阳性组、荞麦槲皮素低（50 mg/kg）、中（100 mg/kg）、高（200 mg/kg）剂量组，建立高脂血症大鼠模型5周后，灌胃荞麦槲皮素干预治疗，测定各组大鼠血清、肝脏脂质水平，以及血清抗氧化、脂肪因子水平，并观察肝脏组织病理切片。结果表明，与模型组相比，荞麦槲皮素能够降低血清和肝脏TC、TG的含量，其中QUE高剂量组血清中TC、TG含量分别下降了33.47%和28.66%，较模型组差异极显著（P<0.01）；荞麦槲皮素高剂量组的Chemerin水平下降12.3%，CMKLR1水平下降19.83%，TLR4水平下降15.87%，NF-κB水平下降14.12%。同时荞麦槲皮素高剂量组上调了血清中33.87 U/mL的GSH-Px酶活力，差异极显著（P<0.01），荞麦槲皮素高剂量组下调了血清中79.56 U/mL的CHE含量。由此可见，荞麦槲皮素能显著调节高脂膳食大鼠血脂异常，降低Chemerin及其受体CMKLR1、TLR4、水平，抑制NF-κB通路活化，减少胆固醇堆积，能够调节脂质代谢及脂肪因子的水平。
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| 关 键 词： | 荞麦槲皮素 降脂 脂肪因子 Chemerin |
| 收稿时间： | 2022/6/1 0:00:00 |
Regulatory Effects of Buckwheat Quercetin on Lipid Metabolism and Adipokines in Rats Receiving A High-fat Diet |
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| XIE Linlin,CHI Xiaoxing,DONG Jiaping,YANG Qi,WANG Helin,LIU Shufan,ZHANG Dongjie.Regulatory Effects of Buckwheat Quercetin on Lipid Metabolism and Adipokines in Rats Receiving A High-fat Diet[J].Modern Food Science & Technology,2023,39(5):1-7. |
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| Authors: | XIE Linlin CHI Xiaoxing DONG Jiaping YANG Qi WANG Helin LIU Shufan ZHANG Dongjie |
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| Affiliation: | (1.College of Food Sciences, Heilongjiang Bayi Agricultural University, Daqing 163319, China);(1.College of Food Sciences, Heilongjiang Bayi Agricultural University, Daqing 163319, China) (2.Heilongjiang Bayi Agricultural Reclamation University Miscellaneous Grains Engineering Technology Research Centre, Daqing 163319, China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | buckwheat quercetin lipid reduction adipokines Chemerin |
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