| 响应面法优化超声辅助提取夏枯草多糖工艺 |
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| 引用本文： | 赵志刚,宣丽英,李志英,高瑞苑,张海容.响应面法优化超声辅助提取夏枯草多糖工艺[J].食品研究与开发,2016,37(12). |
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| 作者姓名： | 赵志刚 宣丽英 李志英 高瑞苑 张海容 |
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| 作者单位： | 忻州师范学院生化分析技术研究所，山西忻州034000 |
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| 基金项目： | 忻州师范学院重点学科建设项目资助计划（xk201402）；山西省高等学校教学改革项目（2015-100）；山西省教育厅重点建设学科项目（20141010） |
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| 摘 要： | 通过响应曲面法优化超声提取夏枯草中多糖类化合物的工艺,在单因素试验的基础上,选择提取功率、提取温度、提取时间、液固比和提取次数5个因素,利用Box-Benhnken中心组合试验和响应面分析法,研究了各自变量交互作用及其对夏枯草多糖产率的影响,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型。结果表明:夏枯草中多糖类化合物的最佳超声辅助提取工艺为:提取功率90 W、提取温度65℃、液固比40∶1(m L/g)、时间52 min、提取次数两次,夏枯草中多糖类的实测结果(4.60%)与响应面拟合方程的预测值(4.64%)符合良好。
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| 关 键 词： | 夏枯草 响应面法 多糖 超声辅助提取 |
| 收稿时间： | 2015/5/19 0:00:00 |
Optimization of Ultrasonic-assisted Extraction Technology of Polysaccharide from
Prunella vulgaris L.by Response Surface Methodology |
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| ZHAO Zhi-gang,XUAN Li-ying,LIZhi-ying,GAO Rui-yuan,ZHANG Hai-rong.Optimization of Ultrasonic-assisted Extraction Technology of Polysaccharide from
Prunella vulgaris L.by Response Surface Methodology[J].Food Research and Developent,2016,37(12). |
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| Authors: | ZHAO Zhi-gang XUAN Li-ying LIZhi-ying GAO Rui-yuan ZHANG Hai-rong |
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