| 基于高通量生物反应器和分段式pH反馈补料技术发酵生产L-赖氨酸 |
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| 作者姓名： | 梁恒宇 林海龙 孙际宾 卢宗梅 陈博 孙村民 |
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| 作者单位： | 1.中粮营养健康研究院,北京 100020;2.中国科学院 天津工业生物技术研究所,天津 300308;3.中粮生物化学（安徽）股份有限公司,安徽 蚌埠 233010 |
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| 基金项目： | 国家973计划项目子课题（2013CB733901）;国家863计划项目子课题（2014AA021201）;中粮集团技术开发研究项目（2013-C2-T011）;中粮集团技术开发研究项目（2013-C2-T010） |
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| 摘 要： | 利用高通量生物反应器,以在线监测的p H为直接反馈补料信号,以葡萄糖、氨水和硫酸铵混合溶液为流加液进行补料发酵生产L-赖氨酸。当流加液中葡萄糖含量均为360 g/L时,对流加液中硫酸铵添加量、氨水添加量和发酵培养基接种量进行了单因素优化,确定一段式流加培养最佳条件为氨水添加量180 m L/L、硫酸铵添加量40 g/L、接种量为5 m L/45 m L培养基。分段式补料培养研究结果表明,在赖氨酸发酵的不同阶段采用不同配比的流加液进行分段式培养可以进一步提高赖氨酸的产酸浓度,同时降低残糖和残铵氮含量。三段式p H反馈补料发酵可以将赖氨酸产酸浓度提高到(56.85±0.98)g/L,与二段式和一段式相比分别提高8.65%和23.64%。
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| 关 键 词： | L-赖氨酸 分段式pH反馈补料发酵 高通量生物反应器 |
| 收稿时间： | 2015-01-09 |
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