| 连翘叶不同溶剂提取物体外抗氧化活性研究 |
| |
| 引用本文： | 贾东升,李荣乔,谢晓亮,温春秀,崔施展,刘铭.连翘叶不同溶剂提取物体外抗氧化活性研究[J].食品研究与开发,2016,37(2):14-18. |
| |
| 作者姓名： | 贾东升 李荣乔 谢晓亮 温春秀 崔施展 刘铭 |
| |
| 作者单位： | 河北省农林科学院经济作物研究所，药用植物研究中心，河北 石家庄 050051 |
| |
| 基金项目： | 河北省农林科学院青年基金项目（A2015050101）；河北太 行山区特色功能保健食品的开发研究（11231005D）；河北省中药材产 业体系项目（11232025D） |
| |
| 摘 要： | 比较连翘叶不同提取溶剂提取物的抗氧化活性。分别以水、60%乙醇、80%乙醇、无水乙醇、乙酸乙酯为溶剂制备连翘叶提取物,测定不同提取物中多糖、总酚和黄酮含量;以BHT为阳性对照,采用DPPH自由基(DPPH·)、羟基自由基(·OH)、超氧阴离子(O_2~-·)、ABTS自由基(ABTS~+·)清除活性和铁离子还原能力(FRAP)法考察各溶剂提取物的抗氧化活性;考察提取物中活性物质含量与其活性的相关性。连翘叶不同溶剂提取物均具有抗氧化活性,均呈一定的量效关系,且不同溶剂提取物的抗氧化活性强弱顺序随评价方法的不同而不同。连翘叶不同溶剂提取物中总酚含量和黄酮含量均与·OH清除活性和铁离子还原能力具有较高的相关性,黄酮含量还与O_2~-·清除活性具有较高的相关性。连翘叶80%乙醇提取物和60%乙醇提取物抗氧化活性相对较高。
|
| 关 键 词： | 连翘叶 抗氧化活性 多糖 总酚 黄酮 |
| 收稿时间： | 2015/10/22 0:00:00 |
Study on Antioxidant Activity of Different Solvents Extracts of Forsythia suspensa Leaves |
| |
| JIA Dong-sheng,LI Rong-qiao,XIE Xiao-liang,WEN Chun-xiu,CUI Shi-zhan,LIU Ming.Study on Antioxidant Activity of Different Solvents Extracts of Forsythia suspensa Leaves[J].Food Research and Developent,2016,37(2):14-18. |
| |
| Authors: | JIA Dong-sheng LI Rong-qiao XIE Xiao-liang WEN Chun-xiu CUI Shi-zhan LIU Ming |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《食品研究与开发》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《食品研究与开发》下载全文 |
|
