| 复合酶协同超声法提取柿叶总黄酮的工艺优化 |
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| 引用本文： | 袁秀平,华燕青,王云云.复合酶协同超声法提取柿叶总黄酮的工艺优化[J].中国食品添加剂,2019(8):103-108. |
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| 作者姓名： | 袁秀平 华燕青 王云云 |
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| 作者单位： | 1.杨凌职业技术学院 |
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| 基金项目： | 杨凌职业技术学院自然科学基金(A2014032) |
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| 摘 要： | 以柿叶为试验材料,研究复合酶和超声波联合提取柿叶总黄酮的最佳工艺。在单因素影响试验结果的基础上,对提取条件进行正交优化。结果表明,影响柿叶总黄酮提取的因素依次为提取温度、固液比、提取时间和复合酶用量,优选出的最佳工艺为:以固液比为1∶25的60%乙醇为提取溶剂,5%的复合酶量,室温酶解30min后,60W超声功率,50℃条件下超声提取35min。该提取工艺验证试验显示,超声波和复合酶的合理联用对柿叶总黄酮提取率的提高具协同促进作用,最高提取率为7.16%。
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| 关 键 词： | 复合酶 超声波 柿叶 总黄酮 |
Extraction of flavonoids from persimmon leaves with ultrasonic combined with compound enzyme |
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| YUAN Xiu-ping,HUA Yan-qing,WANG Yun-yun.Extraction of flavonoids from persimmon leaves with ultrasonic combined with compound enzyme[J].China Food Additives,2019(8):103-108. |
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| Authors: | YUAN Xiu-ping HUA Yan-qing WANG Yun-yun |
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| Affiliation: | (Yangling Vocational & Technological College,Yangling 712100) |
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| Abstract: | YUAN Xiu-ping;HUA Yan-qing;WANG Yun-yun(Yangling Vocational & Technological College,Yangling 712100) |
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| Keywords: | compound enzyme ultrasonic persimmonleaves flavonoids |
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