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春凉三月
作者姓名:孔庆真
摘    要:
初春刚至。江南厨师就开始着手凉菜的研发预制了.江苏菜以清雅精致见长.近年也引入川、湘的辣味元素。为菜品增添了刺激的口味和感觉.在色彩上也颇为出挑。

关 键 词:江苏菜  凉菜  厨师  辣味  口味  菜品
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