向日葵叶中绿原酸微波辅助提取及抗氧化性研究 |
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引用本文: | 钟姣姣,李万林,刘军海.向日葵叶中绿原酸微波辅助提取及抗氧化性研究[J].杭州化工,2014(1):13-17. |
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作者姓名: | 钟姣姣 李万林 刘军海 |
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作者单位: | 陕西理工学院化学与环境科学学院,陕西汉中723001 |
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基金项目: | 基金项目:陕西理工学院大学生创新实验,项目编号UIRP13041. |
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摘 要: | 以向日葵叶子为原料,采用微波辅助乙醇溶剂提取法,在单因素试验的基础上,通过正交试验对工艺条件进行优化,并对向日葵叶中绿原酸提取液进行抗氧化性研究。研究表明,提取最佳工艺条件为:浸泡时间150 s,微波温度60℃,微波功率300 W,乙醇体积分数65%,料液比1∶15。在此条件下,向日葵叶中绿原酸的提取率达到3.802%。各因素对向日葵叶中绿原酸提取率的影响次序为:浸泡时间乙醇体积分数微波温度微波功率料液比。抗氧化性研究表明,向日葵叶中绿原酸提取液对羟基的清除率随质量浓度的增加而增大,清除率最大为80.49%,且效果比Vc的更好。
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关 键 词: | 向日葵叶 绿原酸 微波辅助 提取 抗氧化 |
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