| 低聚糖的纳滤分离技术 |
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| 引用本文： | 孙蔚榕,韩亮,鲍元兴.低聚糖的纳滤分离技术[J].食品与生物技术学报,2002,21(6):574-578. |
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| 作者姓名： | 孙蔚榕 韩亮 鲍元兴 |
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| 作者单位： | 江苏省微生物研究所,江苏,无锡,214063 |
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| 基金项目： | 国家"九五"科技攻关项目(96 C03 01 01)资助课题. |
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| 摘 要： | 确定了低聚异麦芽糖和低聚果糖纳滤分离高纯化工艺.首先根据纳滤膜截留相对分子质量和截留率选择适用的纳滤膜,然后进行纳滤分离工艺和操作条件的探索,随着纯化倍数递增,单糖或二糖逐渐被去除,产品纯度、低聚糖收得率和产品出率发生规律性变化.应用纳滤分离技术使低聚异麦芽糖纯度IMO≥90%,低聚果糖纯度FOS≥95%.
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| 关 键 词： | 纳米过滤 低聚异麦芽糖 低聚果糖 |
| 文章编号： | 1009-038X(2002)06-0574-05 |
| 修稿时间： | 2002年5月30日 |
The Nanofiltration Technique for Isolation of Oligosacchride |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | nanofiltration isomaltooligosacchride oligofrucose |
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