| 直接竞争CMIA对肉制品中氯霉素的检测效果研究 |
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| 引用本文： | 李平,谢体波,王大敏,牛治存,吴紫洁,何方洋.直接竞争CMIA对肉制品中氯霉素的检测效果研究[J].食品与发酵科技,2016(4):93-97. |
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| 作者姓名： | 李平 谢体波 王大敏 牛治存 吴紫洁 何方洋 |
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| 作者单位： | 贵州勤邦食品安全科学技术有限公司;北京勤邦生物技术有限公司 |
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| 基金项目： | 2015贵州省科技计划项目(黔科合NY[2015]3016-1号);2014贵阳市技术创新项目(贵阳市技术创新[2014]20号);2014贵州省科技成果转化引导基金计划项目(黔科合成转字[2014]5104号) |
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| 摘 要： | 本实验采用化学发光微粒子免疫分析法,对鸡肉、猪肉、鱼肉中的氯霉素含量进行残留分析检测。并将该法与仪器法进行比较。该法的检测限为0.05μg/kg,添加回收率92.16-104.71%之间,相对标准偏差在0.93-3.72%之间。结果表明,该法的检出限较低,添加回收率满足国家标准,具有较高的准确度与精密度,检测时间短(120产品测试/小时),具有广泛推广的潜力与价值。
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| 关 键 词： | 化学发光试剂盒 残留检测 氯霉素 鸡肉 猪肉 |
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