| 融合短肽促进碱性果胶酶的高效表达 |
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| 引用本文： | 汪明星,刘松,刘龙,堵国成,陈坚.融合短肽促进碱性果胶酶的高效表达[J].食品与生物技术学报,2016,35(5):504-509. |
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| 作者姓名： | 汪明星 刘松 刘龙 堵国成 陈坚 |
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| 作者单位： | 江南大学 工业生物技术教育部重点实验室，江苏 无锡 214122; 江南大学 生物工程学院，江苏 无锡 214122,江南大学 工业生物技术教育部重点实验室，江苏 无锡 214122; 江南大学 生物工程学院，江苏 无锡 214122,江南大学 工业生物技术教育部重点实验室，江苏 无锡 214122; 江南大学 生物工程学院，江苏 无锡 214122,江南大学 工业生物技术教育部重点实验室，江苏 无锡 214122; 江南大学 生物工程学院，江苏 无锡 214122,江南大学 工业生物技术教育部重点实验室，江苏 无锡 214122; 江南大学 生物工程学院，江苏 无锡 214122 |
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| 摘 要： | 碱性果胶酶(PGL)是一种重要的工业酶,广泛应用于食品、纺织和造纸等行业。作者将6种双亲短肽(SAP)融合至PGL N端,以期提高PGL在大肠杆菌中的分泌表达效率。得到一株高产菌株PGL-S1,胞外酶活由129.65 U/m L提高到535.47 U/m L,其他5种短肽则酶活降低。通过SDS-PAGE检测发现,PGL-S1的表达量并没有多大变化,推测可能是催化效率提高引起酶活提高。分析双亲短肽的疏水性指数发现,SAP1的疏水性不同于其他短肽,疏水性是蛋白质发生聚集的主要作用力,能够固定N、C末端,加强与底物的相互作用。推测PGL-S1融合蛋白的表面疏水性提高,促进了对底物的催化效率,具有巨大的工业应用潜力。
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| 关 键 词： | 碱性果胶酶 双亲短肽 高效表达 疏水性指数 催化效率 |
Fusions of Amphipathic Peptide to the Alkaline Polygalacturonate Lyase from Bacillus sp. WSHB04-02 Improves the Production |
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| WANG Mingxing,LIU Song,LIU Long,DU Guocheng and CHEN Jian.Fusions of Amphipathic Peptide to the Alkaline Polygalacturonate Lyase from Bacillus sp. WSHB04-02 Improves the Production[J].Journal of Food Science and Biotechnology,2016,35(5):504-509. |
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| Authors: | WANG Mingxing LIU Song LIU Long DU Guocheng and CHEN Jian |
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