| 微波辅助绿豆碳基固体酸催化剂活性研究 |
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| 引用本文： | 陈海英,李欢欢,吴凤凤,崔政伟.微波辅助绿豆碳基固体酸催化剂活性研究[J].食品与生物技术学报,2016,35(12):1268-1272. |
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| 作者姓名： | 陈海英 李欢欢 吴凤凤 崔政伟 |
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| 作者单位： | 江南大学 江苏省食品先进制造装备技术重点实验室，江苏 无锡 214122,江南大学 江苏省食品先进制造装备技术重点实验室，江苏 无锡 214122,江南大学 食品学院，江苏 无锡 214122,江南大学 江苏省食品先进制造装备技术重点实验室，江苏 无锡 214122 |
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| 摘 要： | 为了考察微波辐射对自制固体酸催化剂催化活性的影响,作者以绿豆为原料,采用碳化-磺化法制备了一种新型碳基固体酸催化剂,于实验室自制微波反应器中催化油酸和甲醇的酯化反应。对油酸甲酯化反应过程中的微波功率、反应温度、反应时间、催化剂用量、醇油摩尔比等条件进行了单因素分析,并对醇油摩尔比、反应时间、催化剂用量对油酸甲酯化的转化率的影响进行了正交优化,得到最佳工艺为:微波功率400 W、反应温度65℃、醇油摩尔比11∶1、反应时间30 min、催化剂用量为5%,在此工艺条件下油酸甲酯化的转化率为93.97%。
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| 关 键 词： | 微波辐射 碳基固体酸催化剂 绿豆 |
Research of Microwave Assisted Mung-Bean Carbon-Based Solid Acid Catalyst on Methyl Esterification of Oleic Acid |
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| CHEN Haiying,LI Huanhuan,WU Fengfeng and CUI Zhengwei.Research of Microwave Assisted Mung-Bean Carbon-Based Solid Acid Catalyst on Methyl Esterification of Oleic Acid[J].Journal of Food Science and Biotechnology,2016,35(12):1268-1272. |
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| Authors: | CHEN Haiying LI Huanhuan WU Fengfeng and CUI Zhengwei |
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