白酒国家工业遗产“产学研用”深度融合的启示——以江西李渡酒业为例

全国重点文物保护单位和国家工业遗产很多都是古代中国留给新中国的宝贵财富，蕴含着从中国制造到中国智造的智慧密码，如何让其“活起来“”强起来”更具文化、文旅、社会和经济价值？作为白酒国家工业遗产的江西李渡酒业，通过“产学研用”创新实践给出了答案：2013年前，先后更换五任总经理，年销售额不足3000万元，税收不足300万元；2014年后，国保文物“活”起来，催生白酒企业以消费者为中心的“沉浸式体验模式”的诞生，800年文化自信让江西李渡酒业实现“国保”文化与国保文旅价值最大化；2018年后，800年工业遗产自信，“产学研用”创新发展模式“让微生物活了起来”，从“国家工业遗产”孵化出来的“年产高品质基酒1.6万吨，可实现销售额35亿元，实现税收8亿元”的全国首家古窖微生物酿酒工程技术中心。2021年，江西李渡酒业纳税2.7亿元；2022年，公司实现税收3.9亿元，一举成为江西省白酒行业纳税标杆企业，南昌市白酒行业和进贤县工业企业纳税第一名。国家工业遗产社会和经济价值产生明显溢出效应：李渡酒业在公益慈善、精准扶贫、乡村振兴上大显身手。