| 低咖啡因茶多酚提取新工艺研究 |
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| 引用本文： | 袁华,容如滨,曹海田,徐小军,石列中,喻宗沅.低咖啡因茶多酚提取新工艺研究[J].化学与生物工程,2000,17(3):12-13. |
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| 作者姓名： | 袁华 容如滨 曹海田 徐小军 石列中 喻宗沅 |
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| 作者单位： | 湖北省化学研究所,湖北,武汉,430074 |
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| 摘 要： | 茶多酚是一种新型天然食品添加剂和新兴的医药保健品.医药保键用茶多酚对产品质量要求较高,采用本工艺得到的绿茶提取物茶多酚含量≥95%,儿茶素含量≥70%,咖啡因含量≤0.5%～1%,达到或超过医药保健用茶多酚产品的要求.
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| 关 键 词： | 低含量咖啡因 茶多酚 提取工艺 |
Studies on Abstracting Technique of Fine Tea Polyphenols |
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| YUAN Hua,RONG Ru-bin,CAO Hai-tian,XU Xiao-jun,SHI Lie-Zhong,YU Zong-yuan.Studies on Abstracting Technique of Fine Tea Polyphenols[J].Chemistry & Bioengineering,2000,17(3):12-13. |
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| Authors: | YUAN Hua RONG Ru-bin CAO Hai-tian XU Xiao-jun SHI Lie-Zhong YU Zong-yuan |
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| Abstract: | Studies on Abstracting Technique of Fine Tea Polyphenols |
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| Keywords: | low content caffeine tea polyphenols abstracting technique |
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