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| 《酒的别名与典故》补述 | |
| 引用本文： | 邢湘臣.《酒的别名与典故》补述[J].烹调知识,1996(7). |
| 作者姓名： | 邢湘臣 |
| 摘 要： | 《烹调知识》(1993年第十一期)曾刊出《酒的别名与典故》一文,今重读之,颇多感受。实际上,古代对酒的代称,可以写成一部书。今就择录一、二。 曲:《礼记、月令》载:酿酒要点之一,是“曲蘖必时”。后来,由“曲”又派生出装酒瓶叫“曲秀才”,装酒瓮叫“曲道士”的说法。唐代以诗酒终身闻名于世的诗人李白,曾两次游并州(令山西太原),在“畅饮美酒”之后的诗中 |
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