| 超声波提取贵州九阡李中类胡萝卜素 |
| |
| 引用本文： | 龙成梅,杨再波,孙成斌,吴荣杏.超声波提取贵州九阡李中类胡萝卜素[J].Canadian Metallurgical Quarterly,2011,39(4). |
| |
| 作者姓名： | 龙成梅 杨再波 孙成斌 吴荣杏 |
| |
| 作者单位： | 黔南民族师范学院化学与化工系,贵州都匀,558000 |
| |
| 摘 要： | 目的]探索超声波辅助提取新鲜贵州九阡李中类胡萝卜素的最佳工艺.方法]采用超声波有机溶剂法提取贵州九阡李中类胡萝卜素,在单因素试验优化九阡李中类胡萝卜素提取条件的基础上,采用正交试验确定九阡李中类胡萝卜素的最佳提取条件,用紫外分光光度法测定类胡萝卜素含量,并计算提取率.结果]九阡李中类胡萝卜素的最佳提取条件为:以石油醚-丙酮(2:1,V:V)作为提取剂,超声波提取20 min,料液比(M:V,g/ml)为1:10.在该条件下,九阡李中类胡萝卜素的提取率为174.0 μg/g.结论]该研究为其他新鲜果品(尤其是李子)的研究奠定了基础.
|
| 关 键 词： | 超声波 九阡李 类胡萝卜素 提取率 |
Extracting Carotenoids from Guizhou Jiuqian Plum Fruit by Ultrasonic |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
|
