| 正交试验法优化大豆异黄酮的提取工艺 |
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| 引用本文： | 陈珏,周惠燕.正交试验法优化大豆异黄酮的提取工艺[J].Canadian Metallurgical Quarterly,2011,39(15). |
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| 作者姓名： | 陈珏 周惠燕 |
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| 作者单位： | 1. 浙江大学宁波理工学院生物与化学工程学院,浙江宁波,315100
2. 浙江医药高等专科学校药学系,浙江宁波,315100 |
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| 摘 要： | 目的]研究大豆异黄酮微波法的最佳提取工艺.方法]采用正交试验,以异黄酮含量为考察指标,对影响大豆异黄酮微波法提取工艺的因素进行了研究.结果]大豆异黄酮微波提取法最佳工艺为:料液比1:30,微波功率640 W,微波时间3 min,在70℃水浴浸提40 min.结论]微波提取具有提取率高、速度快、耗能低等特点,用于大豆异黄酮的提取,工艺简单、合理,应用前景广阔.
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| 关 键 词： | 正交试验 大豆 异黄酮 微波 |
Optimization of the Extraction Technology of Soybean Isoflavones by Orthogonal Experiment |
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