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超临界CO2萃取茶多糖的试验研究
引用本文:陈明,熊琳媛,袁城.超临界CO2萃取茶多糖的试验研究[J].Canadian Metallurgical Quarterly,2011,39(1).
作者姓名:陈明  熊琳媛  袁城
作者单位:江西理工大学资源与环境工程学院,江西赣州,341000
摘    要:目的]进行超临界CO2萃取茶多糖的条件研究,确定超临界CO2萃取茶多糖的最佳萃取工艺参数,为提取茶多糖提供理论依据.方法]使用蒽酮-硫酸法测定茶多糖含量,用超临界CO2萃取技术提取茶多糖,对茶粉颗粒度、夹带剂及夹带剂的用量、萃取压力、萃取温度、萃取时间对茶多糖提取率的影响进行单因素试验研究,获取最佳萃取工艺参数.结果]在颗粒度为40目茶粉,20%无水乙醇夹带剂,萃取压力35 MPa,萃取温度45 ℃,萃取时间2.0 h的试验条件下,可获得最佳的茶多糖提取效果.结论]在最佳超临界CO2萃取条件下,茶多糖提取率可达92.5%.与传统方法相比,在保持茶多糖生物活性的基础上,提高了茶多糖的提取率,为茶多糖提取提供了新的思路.

关 键 词:茶多糖  超临界CO2萃取  提取率

Experiment in the Extraction of Tea Polysaccharide with the Method of Supercritical CO2
Abstract:
Keywords:
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