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| 果蔬的采后保鲜及商品化处理 | |
| 引用本文： | 母晓丹,王成.果蔬的采后保鲜及商品化处理[J].Canadian Metallurgical Quarterly,2011(16). |
| 作者姓名： | 母晓丹 王成 |
| 作者单位： | 河南化工职业学院 |
| 摘 要： | 护色保鲜是果蔬采后贮运中的关键技术环节.本文主要论述了采后果蔬护色保鲜的关键技术,为果蔬护色保鲜深入研究和商业化应用提供参考. |
| 关 键 词： | 果蔬 采后保鲜 关键技术 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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