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| 微波法萃取生姜中姜辣素的研究 | |
| 引用本文： | 万洪善.微波法萃取生姜中姜辣素的研究[J].天津化工,2004,18(4):43-45. |
| 作者姓名： | 万洪善 |
| 作者单位： | 连云港职业技术学院,江苏,连云港,222006 |
| 摘 要： | 研究了利用微波能萃取生姜中姜辣素的新方法。以HPLC分离并定量测定所萃取的姜辣素。结果表明,与常用的丙酮室温浸取法和乙醇索氏提取法相比,微波萃取法不仅萃取产率高,而且萃取速度快、效率高。 |
| 关 键 词： | 微波萃取 生姜 姜辣素 |
| 文章编号： | 1008-1267(2004)04-0043-03 |
| 修稿时间： | 2004年1月17日 |
The studying of gingenrol from ginger by micyowave extraction |
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