| 橄榄黄酮的提取及其抗氧化作用的研究 |
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| 引用本文： | 李张伟,刘宇辉,张珠珠.橄榄黄酮的提取及其抗氧化作用的研究[J].广东化工,2007,34(12):37-40,89. |
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| 作者姓名： | 李张伟 刘宇辉 张珠珠 |
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| 作者单位： | 韩山师范学院,化学系,广东,潮州,521041 |
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| 基金项目： | 韩山师范学院2007年学生课外科技项目 |
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| 摘 要： | 本文对超声波法提取橄榄中黄酮类化合物的工艺条件进行了研究。通过单因素提取实验和正交实验,结果表明,橄榄黄酮的提取最佳条件为:50 Hz的超声波处理25 min,用40%的乙醇在80℃下提取1 h,黄酮得率为3.84%。同时研究了橄榄黄酮提取物对羟基自由基(.OH)的清除作用和超氧自由基(O2-.)的抑制效果,结果表明,橄榄黄酮对羟基自由基有一定的清除作用,对超氧自由基有很好的抑制效果。
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| 关 键 词： | 黄酮 橄榄 超声波 自由基 |
| 收稿时间： | 2007-08-31 |
| 修稿时间： | 2007年8月31日 |
Study on Extraction and Anti-oxidation of the Flavonoid from Canarium Album |
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| Li Zhangwei,Liu Yuhui,Zhang Zhuzhu.Study on Extraction and Anti-oxidation of the Flavonoid from Canarium Album[J].Guangdong Chemical Industry,2007,34(12):37-40,89. |
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| Authors: | Li Zhangwei Liu Yuhui Zhang Zhuzhu |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | flavonoid canarium album ultrasonic wave free radicals |
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