| 复合酶法提取白术多糖的工艺研究 |
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| 引用本文： | 侯轩,周家容,田允波.复合酶法提取白术多糖的工艺研究[J].广东化工,2008,35(12). |
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| 作者姓名： | 侯轩 周家容 田允波 |
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| 作者单位： | 1. 华南农业大学,理学院,广东,广州,510642
2. 仲恺农业工程学院,生命科学学院,广东,广州,510225 |
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| 基金项目： | 广东省科技计划
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| 摘 要： | 研究了复合酶(纤维素酶和果胶酶)提取白术多糖的最佳工艺条件。分别比较了酶解温度、酶解pH、酶解时间以及酶量对多糖提取率的影响。并采用正交设计优化提取条件,确定最佳提取工艺:酶解温度为50℃,酶解pH为5.0,酶解时间为50 min,复合酶量为0.7%。在最佳提取工艺下,多糖的得率为43.00%。
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| 关 键 词： | 白术多糖 纤维素酶 果胶酶 提取 |
Study on Composite Enzymatic Extraction of Atractylodes Macrocephala Polysaccharides |
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| Hou Xuan,Zhou Jiarong,Tian Yunbo.Study on Composite Enzymatic Extraction of Atractylodes Macrocephala Polysaccharides[J].Guangdong Chemical Industry,2008,35(12). |
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| Authors: | Hou Xuan Zhou Jiarong Tian Yunbo |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | atractylodes macrocephal apolysaccharides cellulase pectase extraction |
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