| 超声-微波辅助提取豆粕水溶性膳食纤维及其抗氧化性研究 |
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| 引用本文： | 张晨萍,吕转,宿婧,王羽桐,王琦.超声-微波辅助提取豆粕水溶性膳食纤维及其抗氧化性研究[J].广东化工,2022,49(6):32-35. |
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| 作者姓名： | 张晨萍 吕转 宿婧 王羽桐 王琦 |
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| 作者单位： | 忻州师范学院 生物系,山西 忻州 034000,北京工商大学 轻工科学技术学院,北京 100048 |
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| 基金项目： | 忻州师范学院大学生科技创新项目;忻州师范学院黑五类特色产品研发工程技术中心 |
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| 摘 要： |
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| 关 键 词： | 豆粕 水溶性膳食纤维 超声波辅助提取 微波辅助提取 抗氧化 正交法 |
Optimization of Ultrasonic-Microwave Assisted Extraction of Soluble Dietary Fiber from Soybean Residue |
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| Zhang Chenping,Lv Zhuan,Su Jing,Wang Yutong,Wang Qi.Optimization of Ultrasonic-Microwave Assisted Extraction of Soluble Dietary Fiber from Soybean Residue[J].Guangdong Chemical Industry,2022,49(6):32-35. |
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| Authors: | Zhang Chenping Lv Zhuan Su Jing Wang Yutong Wang Qi |
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| Abstract: | |
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