| 微胶囊固定酶催化合成烷基糖苷的工艺优化 |
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| 引用本文： | 周亚军,王淑杰,徐艳阳,李宏谕,吕晨艳.微胶囊固定酶催化合成烷基糖苷的工艺优化[J].现代化工,2009,29(5). |
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| 作者姓名： | 周亚军 王淑杰 徐艳阳 李宏谕 吕晨艳 |
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| 作者单位： | 吉林大学生物与农业工程学院,吉林,长春,130022 |
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| 摘 要： | 用微球截留固定化和酶催化有机合成技术对β-葡萄糖苷酶固定化及其催化合成烷基糖苷的工艺进行了研究.优化出酶同定化最优上艺为:壁材海藻酸钠4.0%、交联剂戊二醛0.2%、凝聚剂CaCl20.10 mol/L、酶用量140加mg.以固定酶为催化剂、葡萄糖和正丁醇为原料合成烷基糖苷,确定合成的最佳工艺为:正丁醇20 mL、糖醇比2.0:20(g/mL)、固定酶6 g、反应温度40℃,反应时间3 h.得到的固定酶活力比游离酶高,稳定性好,重复使用3次后仍有较好活性.
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| 关 键 词： | 烷基糖苷 固定酶 β-葡萄糖苷酶 工艺优化 |
Optimization of alkyl-polyglycoside synthesis catalyzed by immobilized enzyme in microcapsules |
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| ZHOU Ya-jun,WANG Shu-jie,XU Yan-yang,LI Hong-yu,LU Chen-yan.Optimization of alkyl-polyglycoside synthesis catalyzed by immobilized enzyme in microcapsules[J].Modern Chemical Industry,2009,29(5). |
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| Authors: | ZHOU Ya-jun WANG Shu-jie XU Yan-yang LI Hong-yu LU Chen-yan |
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