螺旋藻粗多糖提取工艺研究

研究了从螺旋藻干粉中提取多糖的工艺条件优化，比较了热水抽提法和碱液冷提法两各方法的优缺点，碱液冷提法具有节时，简便，经济等优点，藻多糖得率超过５０％，多糖含量达２７％。