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| 利用葡萄糖发酵产低色素黄原胶 | |
| 引用本文： | 刘咏梅,王中华,张文华,吴贵娇.利用葡萄糖发酵产低色素黄原胶[J].云南化工,2018(1):3-4. |
| 作者姓名： | 刘咏梅 王中华 张文华 吴贵娇 |
| 作者单位： | 泰州职业技术学院; |
| 摘 要： | 利用中国普通微生物菌种保藏管理中心菌种野油菜黄单胞菌(Xanthomonas campestris)1.1781为出发菌株,通过连续传代培养方式获得细胞壁缺损型菌株。采用葡萄糖为碳源,添加磷酸氢二胺等原料,在好氧条件下,发酵培养90h获得低色素黄原胶。 |
| 关 键 词： | 黄原胶 葡萄糖 黄色素 |
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