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| 黑苦荞麦黄酮的提取及体外抗氧化活性研究 | |
| 作者单位： | ;1.辽宁石油化工大学化学化工与环境学部 |
| 摘 要： | 采用超声辅助溶剂浸提法提取黑苦荞麦黄酮,研究黑苦荞麦黄酮的体外抗氧化活性。研究表明,黑苦荞麦黄酮提取的最适条件为:乙醇浓度70%(V/V),液料比50∶1 mL/g,超声功率200 W,超声时间10 min,水浴温度50℃,水浴时间40 min,此时得率为19.31 mg/g干重。黑苦荞麦黄酮具有较好的体外抗氧化能力,对·OH具有很强的清除能力,效果好于V_C;对DPPH、·O(2-)具有一定的清除效果和还原能力,但是效果均稍差于V_C。 |
| 关 键 词： | 黑苦荞麦 黄酮 提取 抗氧化活性 |
Extraction of total flavonoids from black tartary buckwheat and their antioxidant activity in vitro |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |