| 二氧化钛光催化对小麦呕吐毒素降解效果的研究 |
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| 引用本文： | 单晓雪,杨娟,廖子龙,张宇冲,姜友军,陈晋莹.二氧化钛光催化对小麦呕吐毒素降解效果的研究[J].化学试剂,2020,42(9):1088-1092. |
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| 作者姓名： | 单晓雪 杨娟 廖子龙 张宇冲 姜友军 陈晋莹 |
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| 作者单位： | 中储粮成都储藏研究院有限公司,四川成都610000;中储粮成都储藏研究院有限公司,四川成都610000;中储粮成都储藏研究院有限公司,四川成都610000;中储粮成都储藏研究院有限公司,四川成都610000;中储粮成都储藏研究院有限公司,四川成都610000;中储粮成都储藏研究院有限公司,四川成都610000 |
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| 基金项目： | 2018-2020年度中国科协青年人才托举工程项目 |
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| 摘 要： | 以未固化加工的纳米级试剂二氧化钛(TiO_2)为研究对象,对小麦中呕吐毒素(DON)的降解情况进行研究。通过在小麦粉和籽粒中添加TiO_2,进行一系列的正交试验,观察小麦DON的降解效果,最后再验证添加TiO_2对小麦的出粉率、色泽、气味、脂肪酸值、粗蛋白等相关品质指标的影响。研究结果表明光照2 h,小麦粉和籽粒实验组降解率提升最快,相对降解率最高,紫外照射6 h,紫外光催化TiO_2与紫外光协同作用使DON降解率可分别达到40.0%和32.8%,说明粉状未加工的纳米级TiO_2对小麦DON有较明显的降解效果。
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| 关 键 词： | 二氧化钛 光催化降解 紫外光照 小麦呕吐毒素 品质指标 |
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