| 精氨酸脱亚胺酶发酵条件研究 |
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| 引用本文： | 李加友,曹瑜,钱绍松,刘毅,刘茜,焦庆才.精氨酸脱亚胺酶发酵条件研究[J].化学反应工程与工艺,2006,22(1):43-47. |
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| 作者姓名： | 李加友 曹瑜 钱绍松 刘毅 刘茜 焦庆才 |
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| 作者单位： | 南京大学生命科学学院,医药生物技术国家重点实验室,江苏,南京,210093 |
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| 基金项目： | 国家技术创新项目;国家重点实验室基金 |
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| 摘 要： | 对一种新型肿瘤增殖抑制酶类一精氨酸脱亚胺酶的发酵生产工艺进行了研究。运用单因子扫描方法，考察了不同碳源、氮源等影响因子对粪肠球菌（Enterococcus faecalis）NJ402产精氨酸脱亚胺酶的影响。优选出其较佳培养基组分为（g／L）；蔗糖15，蛋白胨5，酵母膏5，牛肉膏2．5，NaCl3，KH2PO42，MgSO40．01，MnSO40．0025，L-精氨酸15；接种量以4％～5％为宜，最佳培养温度是37℃，最适起始pH为7．5。100L发酵罐实验表明，发酵到10h时，菌量与比酶活量均为最大，分别为40mg／mL和2．57U／mL。
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| 关 键 词： | 精氨酸脱亚胺酶 粪肠球菌 发酵 |
| 文章编号： | 1001-7631(2006)01-043-05 |
| 收稿时间： | 2005-04-04 |
| 修稿时间： | 2005-12-25 |
Study on Fermentation Process of Arginine Deiminase Producing Strain |
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| Li Jiayou,Cao Yu,Qian Shaosong,Liu Yi,Liu Qian,Jiao Qingcai.Study on Fermentation Process of Arginine Deiminase Producing Strain[J].Chemical Reaction Engineering and Technology,2006,22(1):43-47. |
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| Authors: | Li Jiayou Cao Yu Qian Shaosong Liu Yi Liu Qian Jiao Qingcai |
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| Affiliation: | State Key Laboratory for Pharmaceutical Bioteehnology, School of Life Science, Nanjing University, Nanjing 210093, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | arginine deiminase entreptococcus faecalis fermentation process |
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