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| 高效液相色谱法测定糖果中的酸性红 | |
| 引用本文： | 方振华,金鑫,南润霞,管聪怡.高效液相色谱法测定糖果中的酸性红[J].化学与粘合,2019,41(3). |
| 作者姓名： | 方振华 金鑫 南润霞 管聪怡 |
| 作者单位： | 西安文理学院 化学工程学院, 陕西 西安, 710065;西安文理学院 化学工程学院, 陕西 西安, 710065;西安文理学院 化学工程学院, 陕西 西安, 710065;西安文理学院 化学工程学院, 陕西 西安, 710065 |
| 摘 要： | 建立了高效液相色谱法测定糖果中酸性红的方法。酸性红在2.5～100.0μg/m L浓度范围内,峰面积与浓度呈良好的线性关系,Y=42418.3X+217.5(r=0.99997),检出限为0.5mg/kg,相对标准偏差小于5%,样品加标回收率范围98%～100%。该方法检测速度快、精密度和准确度较高,可用于糖果中酸性红含量的测定。 |
| 关 键 词： | 色素 高效液相色谱 酸性红 糖果 |
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