| 荔枝保鲜的研究 |
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| 引用本文： | 姚荣桂,黄金雄,胡志文,孙涛.荔枝保鲜的研究[J].精细化工中间体,2002,32(6):34-34,43. |
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| 作者姓名： | 姚荣桂 黄金雄 胡志文 孙涛 |
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| 作者单位： | 武汉大学化学与分子科学学院,武汉,430072 |
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| 摘 要： | 在低温下 ,对不同时期的贮藏荔枝的酸度和含糖量进行了测定 ,对比了不同贮藏方法下 ,荔枝内部发生的变化
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| 关 键 词： | 荔枝 葡萄糖 酸 保鲜 |
| 文章编号： | 1009-9212(2002)06-0034-01 |
Study on the Preservation of Litchi |
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| YAORong-gui,etal..Study on the Preservation of Litchi[J].Fine Chemical Intermediates,2002,32(6):34-34,43. |
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| Authors: | YAORong-gui etal |
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| Abstract: | The content of litchi's glucose and acid was determined after being kept under low temperature. The different change under different conservation condition were compared. |
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| Keywords: | litchi glucose acid |
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