| 过氧化氢环氧化β-蒎烯合成2,10-环氧蒎烷 |
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| 引用本文： | 贺香文,郑福平.过氧化氢环氧化β-蒎烯合成2,10-环氧蒎烷[J].精细化工,2011,28(10):978-981. |
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| 作者姓名： | 贺香文 郑福平 |
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| 作者单位： | 1. 北京工商大学北京市食品风味化学重点实验室,北京,100048
2. 北京工商大学北京市食品风味化学重点实验室,北京 100048;北京工商大学食品添加剂与配料北京市高等学校工程研究中心,北京 100048 |
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| 基金项目： | 国家科技支撑计划项目（2011BAD23B01）；北京市属高等学校人才强教计划资助项目（PHR20090504）；北京工商大学研究生科研学术创新基金项目 |
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| 摘 要： | 以β-蒎烯为原料,乙腈-水为溶剂,酮为催化剂,过氧化氢为氧化剂,通过环氧化反应合成了2,10-环氧蒎烷。考察了酮催化剂、溶剂、过氧化氢与β-蒎烯摩尔比、pH、反应温度和时间对2,10-环氧蒎烷收率的影响。结果表明,丙酮为较佳的催化剂,n(过氧化氢)∶n(β-蒎烯)=5∶1,pH=10.0,反应温度30℃,反应时间8 h,在该条件下2,10-环氧蒎烷的收率可达79.6%,色谱纯度为94.6%。用气相色谱仪、气-质联用仪、红外光谱仪以及核磁共振波谱仪对2,10-环氧蒎烷的色谱纯度和结构进行了分析。
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| 关 键 词： | β-蒎烯 2 10-环氧蒎烷 过氧化氢 酮 环氧化 香料与香精 |
| 收稿时间： | 7/6/2011 12:00:00 AM |
| 修稿时间： | 2011/7/29 0:00:00 |
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