| 栀子黄色素富集纯化对其抑制LDL氧化修饰的影响 |
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| 引用本文： | 曹亚楠,刘常金,江慎华.栀子黄色素富集纯化对其抑制LDL氧化修饰的影响[J].精细化工,2020,37(4):741-751. |
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| 作者姓名： | 曹亚楠 刘常金 江慎华 |
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| 作者单位： | 天津科技大学 食品工程与生物技术学院 食品营养与安全国家重点实验室,天津 300457;九江学院 药学与生命科学学院,江西 九江 332000;九江安德和生物科技有限公司,江西 九江 332000;九江学院 药学与生命科学学院,江西 九江 332000;六盘水师范学院 生物科学与技术学院,贵州 六盘水 553004;九江安德和生物科技有限公司,江西 九江 332000;天津科技大学 食品工程与生物技术学院 食品营养与安全国家重点实验室,天津 300457;九江学院 药学与生命科学学院,江西 九江 332000;九江安德和生物科技有限公司,江西 九江 332000;天津科技大学 食品工程与生物技术学院 食品营养与安全国家重点实验室,天津 300457;九江学院 药学与生命科学学院,江西 九江 332000;六盘水师范学院 生物科学与技术学院,贵州 六盘水 553004;九江安德和生物科技有限公司,江西 九江 332000 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目（面上项目，重点项目，重大项目） |
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| 摘 要： | 通过动态筛选方法确定栀子黄色素(Gardenia yellow pigment,GYP)最优吸附树脂,对其纯化工艺条件进行优化及放大测试,并对GYP纯化前后性质及其抑制低密度脂蛋白(Low density lipoprotein,LDL)氧化修饰进行了比较。结果表明,NKA大孔树脂最适合富集纯化GYP,最佳纯化条件为:上样液质量浓度0.72 g/L、流速2 BV/h(BV为床体积)、上样量27 BV,分别用7 BV去离子水、9 BV体积分数15%乙醇水溶液洗杂,最后用3 BV体积分数80%乙醇以2 BV/h流速洗脱。在该条件下,纯化后的栀子黄色素(GYP-2)较纯化前栀子黄色素(GYP-1)色价提高了5.14倍,栀子苷、绿原酸与栀子黄色素吸光度的比值(OD1、OD2)分别从2.65、1.01降低到0.69、0.684。该工艺放大后效率稳定、效果良好。不同浓度GYP-1能抑制LDL氧化且呈现良好的量效关系。同等浓度GYP-2对共轭二烯(CD)、丙二醛(MDA)产生的抑制效果显著强于GYP-1(P0.01),其减缓光谱红移、抑制LDL外观颜色及微观结构改变的效果也强于GYP-1。
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| 关 键 词： | 栀子黄色素 低密度脂蛋白 氧化修饰 大孔吸附树脂 分离纯化 生物工程 |
| 收稿时间： | 2019/6/23 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2019/8/5 0:00:00 |
Effect of Gardenia Yellow Pigment Enrichment and Purification on its Inhibition of LDL Oxidation Modification |
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| CAO Ya-nan,LIU Chang-jin and JIANG Shen-hua.Effect of Gardenia Yellow Pigment Enrichment and Purification on its Inhibition of LDL Oxidation Modification[J].Fine Chemicals,2020,37(4):741-751. |
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| Authors: | CAO Ya-nan LIU Chang-jin and JIANG Shen-hua |
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| Affiliation: | Tianjin University of Science & Technology,Tianjin University of Science & Technology,Jiujiang University |
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