葵花壳中绿原酸微波协助萃取工艺及清除羟基自由基的研究 |
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引用本文: | 李万林,钟姣姣,刘军海.葵花壳中绿原酸微波协助萃取工艺及清除羟基自由基的研究[J].杭州化工,2014(2):15-19. |
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作者姓名: | 李万林 钟姣姣 刘军海 |
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作者单位: | 陕西理工学院化学与环境科学学院 |
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基金项目: | 陕西理工学院大学生创新实验,项目编号UIRP13041 |
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摘 要: | 以葵花壳为原料,以乙醇为萃取剂,在单因素实验基础上,研究了葵花壳中绿原酸的微波协助萃取工艺。采用正交试验法优化工艺条件,结果表明,最佳工艺条件为:乙醇浓度60%,料液比(原料质量与萃取剂体积之比)1:20(g/mL),微波温度60℃,微波功率300 W,pH值6,在此最佳工艺条件下,葵花壳中绿原酸提取率为5.862 mg/g。对葵花壳绿原酸粗提取物进行清除羟基自由基实验,研究表明,葵花壳中的绿原酸有较强的抗氧化性,且随着浓度的升高,对羟基自由基的清除效果更好,清除能力更强,其最大清除率为60.42%。
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关 键 词: | 葵花壳 绿原酸 微波协助萃取 清除羟基自由基 |
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