| 壳聚糖-海藻酸钠微球固定化木瓜蛋白酶的工艺研究 |
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| 引用本文： | 苗艳丽,廖铭能,杨明珠,梁子健,吴湛霞,梁晓欣,邱庆聪.壳聚糖-海藻酸钠微球固定化木瓜蛋白酶的工艺研究[J].广州化工,2020,48(5):85-89. |
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| 作者姓名： | 苗艳丽 廖铭能 杨明珠 梁子健 吴湛霞 梁晓欣 邱庆聪 |
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| 作者单位： | 广东海洋大学化学与环境学院, 广东 湛江 524088,广东海洋大学化学与环境学院, 广东 湛江 524088,广东海洋大学化学与环境学院, 广东 湛江 524088,广东海洋大学化学与环境学院, 广东 湛江 524088,广东海洋大学化学与环境学院, 广东 湛江 524088,广东海洋大学化学与环境学院, 广东 湛江 524088,广东海洋大学化学与环境学院, 广东 湛江 524088 |
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| 基金项目： | 广东海洋大学2017年度大学生创新创业训练计划项目 |
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| 摘 要： | 以壳聚糖和海藻酸钠为原材料,采用乳化交联法制备空白微球,通过戊二醛固定木瓜蛋白酶,以固定化木瓜蛋白酶的活性回收率作为最终测定指标,并以星点设计-效应面法优化实验条件。通过一系列的实验,结果表明最优条件为:固定化时间是4 h,壳聚糖与海藻酸钠的质量配比(m/m)为5∶5、加酶量为700 U/mL、戊二醛浓度为1. 0%、固定化温度为40℃。木瓜蛋白酶的固定化效果良好,木瓜蛋白酶活性回收率为68. 9%。
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| 关 键 词： | 壳聚糖-海藻酸钠微球 木瓜蛋白酶 固定化 活性回收率 星点设计-效应面法 |
Study on Immobilized Effect of Papain on Chitosan-sodium Alginate Microspheres |
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| MIAO Yan-li,LIAO Ming-neng,YANG Ming-zhu,LIANG Zi-jian,WU Zhan-xia,LIANG Xiao-xin,QIU Qing-cong.Study on Immobilized Effect of Papain on Chitosan-sodium Alginate Microspheres[J].GuangZhou Chemical Industry and Technology,2020,48(5):85-89. |
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| Authors: | MIAO Yan-li LIAO Ming-neng YANG Ming-zhu LIANG Zi-jian WU Zhan-xia LIANG Xiao-xin QIU Qing-cong |
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