| 茉莉花茶黄酮的提取及抑菌性能研究 |
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| 引用本文： | 张子龙,郝晓亮,代淑娟,高云.茉莉花茶黄酮的提取及抑菌性能研究[J].广州化工,2020,48(6):93-95. |
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| 作者姓名： | 张子龙 郝晓亮 代淑娟 高云 |
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| 作者单位： | 辽宁科技大学化学工程学院, 辽宁 鞍山 114051,辽宁科技大学化学工程学院, 辽宁 鞍山 114051,辽宁科技大学化学工程学院, 辽宁 鞍山 114051,辽宁科技大学化学工程学院, 辽宁 鞍山 114051 |
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| 基金项目： | 辽宁科技大学2019大学生创新创业训练计划项目;辽宁省自然科学基金项目;辽宁省教育厅服务地方项目 |
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| 摘 要： | 采用超声波提取法对茉莉花茶中的黄酮类成分进行提取,以芦丁标准品作为对照品,黄酮含量作为考察指标获得茉莉花茶中黄酮提取的最佳工艺。经过正交实验,结果表明,当料液比为1:30、乙醇浓度为60%、超声提取时间为30 min时,总黄酮的提取率最大,可以达到5.516%。通过抑菌实验最终发现茉莉花茶中黄酮类化合物具有抑菌效果,其中对金黄色葡萄球菌的抑制作用最强,最小抑菌浓度为15.6 mg/L。
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| 关 键 词： | 茉莉花茶 黄酮类化合物 超声提取 抑菌实验 浓度 |
Study on Extraction of Flavonoids from Jasmine Tea and Their Antimicrobial Activities |
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| ZHANG Zi-long,HAO Xiao-liang,DAI Shu-juan,GAO Yun.Study on Extraction of Flavonoids from Jasmine Tea and Their Antimicrobial Activities[J].GuangZhou Chemical Industry and Technology,2020,48(6):93-95. |
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| Authors: | ZHANG Zi-long HAO Xiao-liang DAI Shu-juan GAO Yun |
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