| L-苹果酸的生产及应用研究进展 |
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| 引用本文： | 王锐清. L-苹果酸的生产及应用研究进展[J]. 化工时刊, 2002, 16(5): 1-7 |
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| 作者姓名： | 王锐清 |
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| 作者单位： | 青岛碱业股份有限公司科研所,266043 |
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| 摘 要： | 综述了当前世界上L－苹果酸的生产及应用方面的进展情况，该产品因其具有优异的性能而获得广泛的应用和良好的发展前景，目前在生产技术方面还存在不足之处，需寻求更好的生产技术。
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| 关 键 词： | L－苹果酸 生产 应用 研究进展 化学合成法 直接发酵法 两步发酵法 |
| 修稿时间： | 2002-02-21 |
The progress of the production and application of L-malic acid |
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| Wang Ruiqing. The progress of the production and application of L-malic acid[J]. Chemical Industry Times, 2002, 16(5): 1-7 |
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| Authors: | Wang Ruiqing |
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| Abstract: | The progress of the production and application of L - malic acid throughout the world is outlined in the paper . Although the prospect and extensive application of the product because of its excellent properties, we need to find another more effective access of synthesis, e. g. the method of chiral synthesis. |
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| Keywords: | L - malic acid Production Application Progress |
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