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| 乙基香兰素的性质及研究进展 | |
| 引用本文： | 邹长君.乙基香兰素的性质及研究进展[J].化工时刊,1995(6):14-15,31. |
| 作者姓名： | 邹长君 |
| 作者单位： | 吉林化工学院 132022 |
| 摘 要： | 乙基香兰素(Ethylvanillin)是一种名贵香料,具有强烈的香子兰香气,其香味为同量香兰素的3～4.5倍,香气柔和幽雅,深受调香师的喜爱,广泛用于糖果、巧克力、调味品、软饮料、冰淇淋、烘烤食品及化妆品、洗涤剂和医药等行业。 |
| 关 键 词： | 乙基香兰素 进展 性能 香料 |
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